在7月30日，體壇的圍觀者們有幸目睹了曾經(jīng)在足球場上叱咤風(fēng)云的王棟的采訪。他，一位曾經(jīng)的北京國安、深圳紅鉆等隊的球員，如今已是大吉利的老板。在采訪中，他深情地回憶起自己職業(yè)生涯中那段被欠薪的艱難歲月。
王棟的足球生涯可謂一帆風(fēng)順，年僅17歲就進(jìn)入了北京國安一線隊，成為北京十運(yùn)隊的一員。在隊中，他與閻相闖、黃博文、王超等球星一同為十運(yùn)隊出征。那時，他作為隊長的職責(zé)使他擁有了更加沉甸甸的使命感。
然而，在他的職業(yè)生涯中，并不是一帆風(fēng)順的。當(dāng)他在一線隊效力了六年，卻只上場了不到十次比賽。他坦言，那時的他倍感壓力，甚至一度懷疑自己是否真的適合踢球。于是，他選擇了離開北京國安，轉(zhuǎn)戰(zhàn)深圳紅鉆。
在深圳紅鉆，王棟得到了特魯西埃的賞識，成為了球隊的主力球員，并最終成為深圳隊的隊長。然而好景不長，隨著深圳隊從中超降級并遭遇欠薪危機(jī)，球隊上下人心惶惶。在這個艱難的時刻，王棟的妻子生下了一對龍鳳胎，因為早產(chǎn)，他們每天需要花費(fèi)高額的醫(yī)療費(fèi)用。當(dāng)王棟向俱樂部老板求助時，卻被告知俱樂部自身難保。
這段經(jīng)歷讓王棟開始思考自己的人生道路。他坦言：“那段時間我有充足時間去思考人生。雖然30歲退役確實可惜，但當(dāng)我發(fā)現(xiàn)足球這個職業(yè)并沒有給我?guī)硖嗟奈镔|(zhì)或精神上的滿足時，我開始尋找其他出路?！?/p>
于是，王棟選擇了餐飲業(yè)，具體來說就是廣東潮汕牛肉火鍋。他在踢球時就已經(jīng)對這種美食產(chǎn)生了興趣，并開始嘗試將其商業(yè)化。他在潮汕找到了一家正宗的火鍋店，從基層做起，成為一名后廚小工。他每天工作到深夜，擠在潮濕悶熱的宿舍里，但他并沒有抱怨，因為他知道這是為了生存所必需的。
2015年，王棟回到家鄉(xiāng)天津，開了一家名為“大吉利”的潮汕牛肉火鍋店。他用心經(jīng)營，堅持品質(zhì)至上，終于贏得了良好的口碑。他說：“我有著天津人愛吃會吃的特點(diǎn)，從接觸潮汕牛肉火鍋開始，我就一直在努力讓它變得更好?！?/p>
王棟的餐飲業(yè)也并非一帆風(fēng)順。他曾重金請來汕頭名師作為指導(dǎo)，但同時他也堅守自己的原則和底線。他絕不接受在食品制作中使用任何添加劑或機(jī)械代替人工的做法。他說：“我們的每一口牛肉都是從一頭牛身上精選出來的最精華的部位，大吉利已經(jīng)壟斷了天津市場上最高質(zhì)量的新鮮牛肉。”
王棟的人緣好和組織能力強(qiáng)在足球界是出了名的。他在北京十運(yùn)隊和深圳紅鉆隊都曾擔(dān)任隊長。這種組織與凝聚團(tuán)隊的能力在管理餐飲業(yè)中也同樣重要。從他的生意經(jīng)中，我們可以看出當(dāng)年球員生涯的影響。
王棟說：“踢球的經(jīng)歷對我經(jīng)營企業(yè)也有影響和思考。比如當(dāng)年的國安隊論資排輩的現(xiàn)象嚴(yán)重影響了新人的發(fā)展空間和新老交替的順利進(jìn)行。而我在企業(yè)里則明文規(guī)定只要有能力的優(yōu)秀人才都能獲得提拔不論資歷這樣才有助于企業(yè)的健康發(fā)展?！?/p>
如今的大吉利已經(jīng)成為了天津乃至全國知名的餐飲品牌。而王棟也用自己的實際行動證明了：一個曾經(jīng)在足球場上拼搏的人也可以在其他領(lǐng)域創(chuàng)造出自己的輝煌。
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